Sugar Paste Icing

SUGAR PASTE

500g gula ising
1 biji telur putih
30ml ( 2tbsp) liquid glocose

1. Masukkan gula ising ke dalam mangkuk dan buat lubang ( well) di tengah. Masukkan glucose dan telur di tengah dan kacau guna sudu kayu.
2. Gaul rata dan uli guna tangan sampai licin. Bungkus dgn 2 plastik bag untuk elak gula mengering, boleh di guna kan terus. tak perlu di simpan dlm peti sejuk. sugar paste ni mengering bila kena udara jadi ambil yg perlu jer bila nak guna yg lain tu tutup dgn plastik bag tu.
Bila nak roll tak nak kasi melekat tabur gula ising.Jangan guna tepung.